Ghee Gruta

Descrizione

Burro biologico chiarificato ed erbolizzato, privo di colesterolo. Il Ghi Gruta costituisce uno degli alimenti principali della tradizione ayurvedica, ed è utilizzato sin dall’antichità nel subcontinente indiano sia per usi culinari che come componente in moltissimi preparati medicinali, soprattutto per favorirne l’assorbimento a livello intestinale.

Prezioso per le sue proprietà rinfrescanti, nutrienti ed equilibranti, il Ghi Gruta facilita la digestione e pacifica tutti i Dosha, in particolare Pita. Nutre senza appesantire e rappresenta un sostituto salutare per tutti i grassi usati in cucina. Il suo uso costante protegge e preserva la vista.

Grazie alle sue qualità nutrienti se ne consiglia l’utilizzo in caso di stati di debilitazione e consunzione, e durante i periodi di convalescenza.

Il Ghi Gruta facilita la digestione, l’assorbimento e l’assimilazione del cibo, nutre il midollo e l’apparato riproduttivo, potenzia le facoltà intellettuali, la comprensione e la memoria, tonifica il sistema nervoso e rafforza fegato e reni, sana le ulcere gastrointestinali ed è indicato in caso di coliti, allevia la febbre cronica e i disordini del sangue, è un efficace disintossicante, lubrifica il tessuto connettivo e rende il corpo più flessibile

Si usa inoltre nella pratica del massaggio ayurvedico per fare riassorbire capillari e disinfiammare varici e vene evidenti, o in caso di strappi muscolari e contratture, tendiniti e infiammazioni. Esercita azione cicatrizzante su ferite e abrasioni, ed è efficace contro arrossamenti, eritemi, scottature (anche solari), infiammazioni cutanee.

Uso: Utilizzare in cucina al posto dell’olio e degli altri grassi come condimento (dosaggio ideale: un cucchiaino per pasto). Si può usare anche per friggere.

Per riequilibrare la costituzione Vata: far sciogliere un cucchiaino di Ghi Gruta in acqua calda e berne due bicchieri al giorno, lontano dai pasti.

Per rafforzare la vista: mangiare ogni giorno 1 cucchiaino di Ghi Gruta mescolato con uno di miele.

Contro ulcera, gastrite, evacuazione frequente e feci poco formate: sciogliere un cucchiaino di Ghi Gruta in un poco di acqua calda e bere al mattino a digiuno, poco prima della colazione.

Contro il bruciore di stomaco: mezzo cucchiaino di Ghi Gruta stemperato in acqua calda.

Per via esterna può essere utilizzato per massaggi e applicazioni, spalmando una modesta quantità di Ghi, eventualmente coprendo la parte con una benda o pellicola trasparente.

Ingredienti: burro chiarificato 90%, triphala (terminalia chebula, terminalia bellerica, emblica officinalis) 4%, cumino (cuminum cyminum) seme 1%, ashwagandha (withania somnifera) 1%, asparago (asparagus officinalis) rizoma 1%, cardamomo (elettaria cardamomum) frutto 1%, cannella (cinnamomum zeylanicum) corteccia 1%, chiodi di garofano (eugenia caryophillata) frutto 1%, pepe lungo (piper longum), zenzero (zingiber officinale), canfora (cinnamomum camphora), curcuma (curcuma longa) rizoma 1%